Firgas er en lille by, der ligger i den nordlige del af Gran Canaria. Det centrale torv i byen hedder San Roque. Her ligger Firgas’ rådhus samt en kirke fra 1500- tallet. Der er også flere små butikker, hvor de lokale kunstnere sælger deres varer, der primært er lavet i træ.
Firgas er også kendt som ’Villa de Agua’, da vand spiller en rigtig stor rolle for byen. Firgas er en af de 2 største producenter af kildevand på Gran Canaria og en af byens største attraktioner er en over 400 år gammel vandmølle. Gennem gaden ’Paseo de Gran Canaria’ løber et kunstigt vandfald, der som en trappe, trinvis falder 30 meter. Langs vandfaldet er der flere små bænke, der er malet med motiver fra de syv kanariske øer.