Midt i Val di Fiemme i en højde af 1000 m ligger Cavalese. Her er pisterne relativ lette og er det perfekte sted at lære, at stå på ski for både børn og voksne. Fra byen er det muligt at tage liften til Alpe Cermis, hvor du finder flere nemme og smukke pister. Cavalese, der er en historisk landsby, har meget at byde på. Vi anbefaler stærkt en tur til Palazzo della Magnifica Comunità di Fiemme, som tidligere var et fængsel for hekse, men i dag er midtpunktet for nutidig kunst. I centrum kan du gå på opdagelse i fine butikker, pubber, vinbarer og andre historiske bygninger. Når sulten melder sig, kan du slå dig ned i en af de adskillige berømte restauranter og nyde et måltid i solen – da Cavalese ofte er solrigt. Om vinteren er der masser af forskellige sportsgrene i Cavalese, og for dem der ikke ønsker skiløb, er der fx skøjtebane og pools du kan få varmen i.
